在现在生活中，我们吃什么东西，可能都要吃新鲜的，但是有的时候买的东西比较多，需要保存，这个时候想要下次再吃到新鲜的，就需要很好的保鲜方法了。

下面就为大家介绍一下，蔬菜水果如何新鲜保存!

1.萝卜的储存方法，这也是最常用到的，就是挖坑保存，选择干燥的地势，坑深60-80厘米，东西方向挖，把挖出来的土，放在南面防止日光的照射，萝卜储藏时要挑选一些好的，有病虫和破伤的不要。每隔几天就要泼一次水，萝卜上面湿润即可，天气再冷就可以把土盖上了。

2. 韭菜的保存方法，韭菜保存有很多种方法，我们就说一种简单的吧。选择好的鲜韭菜，捆好放入大一点的袋子里面，将韭菜立起来放在地上，袋口不用封的太紧，留点缝隙。

3.大蒜的保鲜方法，在生活中，大蒜如果没有好好的存放就会生芽，将蒜头放入白蜡液中浸泡，表面附上一层薄薄的蜡衣。春天的时候最容易发芽了，如果不想去存放，就可以放到碗碟里长出蒜苗。

4.苹果的保鲜存放方法，第一种是放入塑料袋里密封起来，等到半个月左右，解开透透气，然后再扎上。存放苹果最适宜的温度是在0-1度，苹果最易丢失水分，不是所有苹果都适合储存的，要选择适宜的品种。

5. 荔枝的保鲜方法，荔枝放到密封的容器内，放到1-5度的环境下，可以保存1个月不会变，但是一般很少有这样的冷藏条件，那么就可以使用，塑料袋密封之后，放到阴凉处可以可存6天以上。

6. 西瓜的保鲜方法，可以将西瓜浸泡在15%的食盐水中，半个小时后取出，把西瓜擦干，然后将西瓜放到塑料袋中密封起来，放入地窖里面可以保存长达1年之久。而且，味道不会改变，鲜汁也不会丢失。也可以用瓜皮挤出汁液，涂到西瓜的表面也是可以的，但是保存长久的话就不行了，也就一个月的时间

7.鲜鸡蛋的保存方法，洗净后在热水里面，煮一下，30秒捞出，晾干，密藏就可以了，这样可以保存好几个月!或是用猪皮或者是其他的油脂涂抹到蛋壳上面。