冷库里储存什么比较赚钱?大部分建冷库的业主都是跟自己本身经营的货物有关系，比如是食品厂，需要冷库包装食品新鲜。水果经销商批发商货量大，建水果保鲜库来保鲜，保证长途运输不坏，可以销往全国各地满足市场需求。

山药:山药的季节性生产特性表现为春季生产旺盛，所以要实现夏季的山药供应就需要利用山药保鲜冷库等保鲜设施贮藏山药，实现山药的周年供应。通常，山药的适宜保存温度为4~6℃，相对湿度空载80~85%，其中温度太低如大蒜保鲜冷库的-3~-1℃的低温环境就容易造成山药的冷害，所以一定要根据适宜贮藏的温度调节并分库贮藏。

大蒜:采收的大蒜在进行晾晒后可通过化学药剂处理实现保鲜，防止发芽。但目前，较普遍且健康的大蒜贮藏保鲜方式为使用配套的大蒜保鲜冷库。采收的大蒜应及时晾晒防止霉变，并经过分级挑选、包装等整理后送入与冷库及时预冷，再尽快送入冷库实现长期贮藏。通常，大蒜保鲜冷库的贮藏保鲜温度控制在-3~-1℃，且相对湿度为60%~70%，可实现7~8个月的大蒜保鲜期。